一口點心 一口熱茶 吮指回味
廚藝總監阿基師率領主廚團隊，以當季料理製作正統港式點心，傳統風味又帶創新口感，給您享受味蕾上的滿足
廚藝總監阿基師率領主廚團隊，以當季料理製作正統港式點心，傳統風味又帶創新口感，給您享受味蕾上的滿足
Classic Dishes
經典菜色
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福容大飯店 淡水漁人碼頭 紅酒稻草西施牛
嚴選美國帶骨牛小排以嘉南平原稻草捆綁加入10餘種辛香料紅酒慢火滷至三小時再浸泡一晚入味!肉質軟嫩滿滿稻香味!
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福容大飯店 淡水漁人碼頭 金莎避風塘鮑魚
貢寮新鮮九孔鮑酥炸金黃色澤後搭配宜蘭鹹蛋黃,蒜頭油炸至金黃色炒香鹹蛋黃拌炒即可完成鹹香入味一道經典料理又具地方特色。
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福容大飯店 淡水漁人碼頭 避風塘軟殼龍蝦
宜蘭軟殼龍蝦搭配港式避風塘做法!傳統又創新搭配西式矲盤加入花蓮子地瓜及糯米椒口感豐富特別。
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福容大飯店 淡水漁人碼頭 咖哩南瓜蝦球煲
淡水特產栗子南瓜鬆軟香甜搭配泰式紅咖哩中合掉咖哩辛辣口感增加香甜風味並用法式軟麵包沾醬允齒留香。
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福容大飯店 淡水漁人碼頭 元保鮑魚蒸燒賣
傳統港式點心以吼腿肉加入鮮甜白蝦拌打成將又帶彈牙蝦仁口感!加上元寶小鮑魚高貴不失典雅。
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