本港新鲜甜虾搭配新鲜鱼类腹部油酯丰富以主厨高超刀工技法呈现。
东北角产新鲜鲍鱼加入柴鱼昆布矶煮秘制搭配新鲜蔬果及日式和风酱口感香甜清爽。
各类优质鱼片搭配日本越光米醋饭酿制浆油经过师傅巧手一捏即成完美握寿司。
纽西兰小羔羊肩排以大量蔬菜腌制搭配经典照烧酱冒火烧制而成咸香软嫩。
日本产白山药已高超刀工细切成面线状细丝搭配北海道鲑鱼卵口感清爽。
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