汲取食与艺的精粹 展现磅礴气势的中式料理
厨艺团队以丰富多变的节令食材，制出一道道经典宴席佳肴，经过厨师们巧手精雕细琢后，升级为更精致的港式饮茶。
厨艺团队以丰富多变的节令食材，制出一道道经典宴席佳肴，经过厨师们巧手精雕细琢后，升级为更精致的港式饮茶。
Classic Dishes
经典菜色
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福容大饭店 淡水渔人码头 红酒稻草西施牛
严选美国带骨牛小排以嘉南平原稻草捆绑加入10余种辛香料红酒慢火卤至三小时再浸泡一晚入味!肉质软嫩满满稻香味!
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福容大饭店 淡水渔人码头 金莎避风塘鲍鱼
贡寮新鲜九孔鲍酥炸金黄色泽后搭配宜兰咸蛋黄,蒜头油炸至金黄色炒香咸蛋黄拌炒即可完成咸香入味一道经典料理又具地方特色。
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福容大饭店 淡水渔人码头 避风塘软壳龙虾
宜兰软壳龙虾搭配港式避风塘做法!传统又创新搭配西式矲盘加入花莲子地瓜及糯米椒口感丰富特别。
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福容大饭店 淡水渔人码头 咖哩南瓜虾球煲
淡水特产栗子南瓜松软香甜搭配泰式红咖哩中合掉咖哩辛辣口感增加香甜风味并用法式软面包沾酱允齿留香。
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福容大饭店 淡水渔人码头 元保鲍鱼蒸烧卖
传统港式点心以吼腿肉加入鲜甜白虾拌打成将又带弹牙虾仁口感!加上元宝小鲍鱼高贵不失典雅。
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