음식과 예술의 정수를 끌어내며 대중화권의 넘치는 기세를 유감없이 발휘하는 중식 요리. 풍부하고 다양한 제철 식재료에 셰프의 정성과 노련한 솜씨가 만난 정통 고급 연회 요리들을 선보입니다. “아지 셰프”로 유명한 정옌지 주방장의 셰프팀은 광둥식 음식 문화와 ‘저장(江浙)요리’로 일컬어지는 중국 남방 요리를 융합, 홍콩식 차찬팅 미식에 대한 개념을 완전히 바꾸어 놓습니다.

5층에 위치한 아카디아 카페는 170석 규모로, 오픈키친 및 즉석 조리 메뉴를 갖추고 있습니다. 셰프가 엄선한 신선한 재료에 건강과 유기농 컨셉이 더해진 다양한 이국요리 뷔페를 제공하며, 별도로 독립된 4개의 홀도 구비되어 있습니다. 눈과 입에 최상의 즐거움을 선사하는 요리로 식사를 즐기시는 모든 분들께 진정한 미식의 신기원을 선사합니다.

5층에 위치한 A Bar는 100석 규모의 360° 통유리창으로 설계된 라운지 분위기의 바입니다. 셰프 특선 메뉴 및 음료, 다양한 주류, 건강을 생각한 가벼운 식사류 등을 제공하는 전천후 식사 공간에서 즐거운 식사 및 티타임을 즐길 수 있습니다.