美食小吃

澎湖冰卷

澎湖冰卷是在澎湖捕撈到的新鮮小卷（透抽），在捕撈上岸後立即在船上以海水煮至5-7分熟，然後急速冷凍保存。這樣處理過的冰卷，口感Q彈、香甜，退冰後即可食用，是澎湖當地著名的海鮮美食，適合搭配醬油、哇沙米等調味料，或是涼拌、沙拉等料理。這道菜色在華庭小吃館一吃驚艷，從飯店步行5分鐘可達。

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